Global groentemes GS-5

€82,50

GROENTEMESSEN
Groenten snijden gaat het gemakkelijkst door een hakkend-snijdende beweging te maken. Veelal zien groentemessen er uit als een hakbijl of een snijvlak dat juist veel ronder loopt dan bij een koksmes.Hierdoor kan men het mes gemakkelijk laten wiegen over de groente. Het Global groentemes heeft een lemmetlengte van 14 cm

Categorie:

Global messen

Het oorspronkelijke ontwerp van Global messen van de hand van ontwerper Komin Yamada werd in 1985 geregistreerd door Yoshikin en is te bezichtigen in het Museum of modern art. De handgreep is door zijn kuiltjesprofiel antislip en de messen zijn geslepen in een hoek van 17º, hierdoor zijn de messen extreem scherp. Het Cromova staal heeft een hardheid van 56-58 Rockwell waardoor een langere scherpte dan een traditioneel Europees mes is gewaarborgd. De huidige serie Global messen is zeer divers.Het assortiment is vanaf 1985 uitgebreid van 16 messen naar meer dan 100 messen en overige producten.

Belangrijkste kenmerken:

  • Lengte lemmet 14 cm
  • Totale lengte: 26 cm
  • Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS
  • Gewicht: 115 gr.
  • Niet vaatwasmachine bestendig

Gerelateerde producten