Kiritsuke mes KYOTO 23 cm wenge
+ gemaakt van Japans lemmetstaal
+ met de hand gemaakt
+ Wengehouten handvat
De KYOTO-messenserie van ZASSENHAUS kenmerkt zich door de bijzondere eigenschappen van het Japanse lemmetstaal 440C, dat dankzij een hoger koolstofgehalte slijtvast en corrosiebestendig is. De hamerslag is niet alleen esthetisch mooi, maar creëert ook kleine luchtzakjes waardoor het te snijden voedsel gemakkelijker van het mes loskomt. De handige handgreep van het kostbare houtwengé maakt nauwkeurig snijden mogelijk zonder verlies van handkracht. Met een minimum aan zorg begeleidt uw mes u jarenlang bij het creëren van heerlijke menu’s.
Word een sushimeester met de Kiritsuke, want door het smalle en lange lemmet is hij ideaal voor het snijden van rauwe vis en vlees.
Eigenschappen:
- Breedte: 2,2 cm
- Hoogte: 5,0 cm
- Lengte: 37,6 cm
- Gewicht: 0,28 kg
- Het mes wordt verpakt in een houten kistje.
Voor het behoud van het mes raden wij aan het met de hand af te wassen en niet in de vaatwasmachine te reinigen.
