Global Jubileum mes

Toen het Global Knife werd gelanceerd, veroverde het de wereld stormenderhand. Nu is het 40 jaar oud en scherper dan ooit. Ontworpen ter ere van het 40-jarig jubileum van Global, is dit Japanse kiritsuke-mes van 15 cm slechts verkrijgbaar in een beperkte oplage – een must-have voor elke keukenmessenliefhebber.

Een klassieke kiritsuke is lang en enkelsnijdend en wordt traditioneel gebruikt door Japanse chef-koks omdat het als moeilijk te beheersen wordt beschouwd. Het Jubilee-mes van Global is een tweesnijdende versie in een kleiner formaat, waardoor het veel gemakkelijker te hanteren is. De kiritsuke kan voor de meeste ingrediënten en taken in de keuken worden gebruikt.

Belangrijkste kenmerken:

• Lengte lemmet 15 cm
• Totale lengte: 28,5 cm
• Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS
• Gewicht: 126 gr.
• Niet vaatwasmachine bestendig