WOKKEN
De wok is een prachtig keukengereedschap. Dat weten ze in de oosterse keukens al honderden jaren. Naarmate westerlingen kennis maakten met deze veelzijdige pan werd de interesse ook buiten Azië aangewakkerd. Ondertussen hebben fijnproevers wereldwijd de vele voordelen ontdekt van deze halfronde pan die voor diverse bereidingswijzen geschikt is, zoals roerbakken, stoven, stomen of frituren. De moderne wok van Demeyere garandeert de perfecte warmtespreiding: de wok wordt heet in het midden (230°C) en wordt naar de randen toe geleidelijk koeler.
MEERLAGEN
Voor de wok gebruikt Demeyere meerlagenmateriaal tot aan de rand. Het gelaagd materiaal met een warmtegeleidende kern zorgt voor een uitstekende gelijkmatige warmteverdeling over het hele oppervlakte van de wok. De wok is vervaardigd van 5-PlyMaterial® .
