Het Forged Brute Santokumes 18 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord ‘santoku’ betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties van het mes: in plakken snijden, in blokjes hakken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen. De Forged Brute messen zijn vervaardigd van Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, wat elk exemplaar uniek maakt. De messen hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Het Brute Santokumes 18 cm is verpakt in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar. Ook verkrijgbaar in een 14 cm variant.
Productkenmerken
- Vervaardigd van Japans 440C staal
- Hardheid van 58 Rockwell
- Lemmetlengte is 18 cm
- Slijphoek van 18 graden
- Afmeting 36.5 x 8.5 x 4.5 cm
- Dikte 2 mm
- Niet vaatwasmachinebestendig
